肉好きシェフ厳選

笑顔がこぼれる極上ステーキお肉本来の美味しさを味わって頂くため、シンプルに最高の旨みを引き出す調理をしております。

また主役はお肉だけでなくソムリエ厳選のワイン、契約農家さんから届く野菜、そしてBocciを共に創る「人」全ての要素をご体感ください。 　
chef　坪井伸輔

-料理へのこだわり-

優しさで溢れた料理をしたいんです！自分の家族に向けて作るような料理。「母の愛」かな？

ここTERRAでしか食べれない、私だからこそ作れる価値のある料理を追求し 、皆様に心から喜んでいただけるよう極めていきます。ワイワイと楽しく賑やかに、TERRAを楽しんでください！
Chef 　坂本涼太